Вода - 2 литра
Брюшка лосося - 300г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 2 шт (больших)
Соль, перец, лавровый лист.
Пучек зелени
Брюшка лосося хорошо вымыть и нарезать кусочками. Лук и морковь порезать как для обычного супа. В кипящую воду добавить овощи . Варить около 20 мин.
Картофель нарезать брусочками и добавить в кипящий бульон. Когда картофель будет почти готов добавить брюшка и варить еще 10-15 мин.
Соль, перец, лавровый лист добавить по вкусу. Супу дать настояться 30 мин. Перед подачей к столу украсить зеленью.
Комментариев нет:
Отправить комментарий